Estamos na época de honrar o São Gonçalinho com as deliciosas cavacas. Aqui fica a receita para quem as quiser recriar em casa.

Ingredientes:
500g de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá (rasa) de sal
10 ovos inteiros
8 gemas
1/2 lt. de azeite
1 cálice de aguardente bagaceira
1 limão
Para a cobertura:
8 claras
500g de açúcar

Preparação:
Peneirar a farinha com o bicarbonato e Continuar a ler →